Antiossidanti

Quando parliamo di antiossidanti ci riferiamo ad un ristretto numero di minerali e vitamine su cui si basa il funzionamento di molti organi del corpo umano. Gli antiossidanti sono sostanze o elementi nutritivi presenti naturalmente nei nostri cibi. Frutta e verdura contengono soprattutto vitamine, ma? per ottenerne nella quantit? sufficiente dovremmo mangiare davvero ingenti quantit? di vegetali. I minerali inoltre sono spesso spariti dai terreni di coltivazione, impoveriti da sistemi di produzione? industriale.

Il nostro organismo produce naturalmente radicali liberi, che possono causare seri danni. Gli antiossidanti intervengono proprio qui, perch? agiscono per prevenire e riparare i danni dei radicali liberi. Vitamina A, E, C e minerali come il Selenio agiscono nella prevenzione di malattie cardiache, degenerazioni della pelle, diabete e cancro e riescono ad aumentare la risposta immunitaria del nostro corpo.